“胹”字的意思
煮；煮爛。
“胹”字的基本解釋
基本字義
● 胹
ér ㄦˊ
煮：“宰夫～熊蹯不熟，殺之?！?爛熟。英語 cooked; well-done
德語 sanft, weich ,zerkocht
法語 trop cuit,doux
“胹”字的詳細解釋
詳細字義
◎ 胹 ér
〈形〉
爛熟 [thoroughly cooked]
胹，爛也。——《說文》
詞性變化
◎ 胹 ér
〈動〉
(1) 烹煮 [boil;cook]
宰夫胹熊蹯不熟。——《左傳·宣公二年》。疏:“過熟曰胹?！?/p>
其足名蹯，為八珍之一，古人重之，然胹之難熟?！?李時珍 《本草綱目·獸二·熊》
(2) 又如:胹鱉(菜肴名。煮爛的鱉肉)
(3) 引申為調和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(調和;撮合)
“胹”字的辭典解釋
胹ㄦˊér副
熟爛?！墩f文解字·肉部》：「胹，爛也?！?/p>動
煮?！冻o·屈原·招魂》：「胹鱉炮羔，有柘漿些?！姑鳌だ顣r珍《本草綱目·卷五一·獸部·熊》：「其足名蹯，為八珍之一。古人重之，然胹之難熟?！?/p>