燉鍋

詞語解釋

1. [saucepot]∶一種深的烹調(diào)器具,有兩個位置相對的手柄,用于燉或煮[食物]
2. [saucepan]∶帶長柄的深烹調(diào)器皿,用于燉
3. [stewpan]∶有長柄的沙司平底鍋,用于燉食物

國語詞典

1. 一種電器廚具用品，專指燉食物用的鍋。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 燉鍋
   1. 燉鍋就是鍋的一種分類，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，工作時，熱量由加熱源通過水緩慢而均勻地滲透至陶瓷燉盅中的食物，使燉品營養(yǎng)成份不會因過熱而破壞，燉盅蓋的優(yōu)良設(shè)計，能有效地防止?fàn)I養(yǎng)成份的流失。